Der Assigal ist eine Institution über Leibnitz, beliebter Treffpunkt. Da müssen alle in der Familie anpacken, wenn’s rundgeht. Der Wein, vom Seckauberg und von den Schieferböden des Kogelbergs, klassisch ausgebaut, ist die solide Grundlage des Erfolgs. Doch trotz des engen zeitlichen Korsetts will der junge Winzer auf Basis des Bestehenden neue Akzente setzen: aussagekräftige, herkunftsgewisse Lagenweine produzieren und ihnen über das regionale Einzugsgebiet hinaus Geltung verschaffen.

Ein Tüftler sei er, heißt es. Einer, bestätigt er, der sich seinen Weg zum Wein auch geistig erschließt. Sein Ehrgeiz: neue Konsumentenschichten anzusprechen; Experimente zu wagen. Ein langer Weg, sich mit neuen Zugängen internationales Renommee zu erarbeiten, das weiß er. Zwei Fässer stehen im Keller: noch polarisierend der Sauvignon. Der Morillon hingegen: zugänglicher – und spannend. Viel zu früh, um sich ein endgültiges Urteil zu bilden. Wein braucht Geduld.